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      咖喱魚蛋

       

      咖喱魚蛋
      一:培訓費用
      對味餐飲管理服務有限公司咖喱魚蛋技術培訓,培訓費用800元,一對一教學,直到學會為止。
      二:項目介紹
      在香港旺角街頭小巷,會看到一間間放滿小食的店鋪,在熱氣騰騰之中,原來有多達數十種美食,其中最普遍及受歡迎的,要數咖喱魚蛋(魚丸)?о~蛋是每一間小食店必有的小食,簡直可謂每個人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚蛋,最重要的是魚蛋的肉質及口感彈牙,繼而是烹調咖喱魚蛋的“咖喱膽”要夠惹味,這樣烹制出來的魚蛋才滋味?о~蛋都有分辣與不辣,辣味魚旦顏色較深,非常易辨。想吃咖喱魚蛋吃得更滋味?不妨加一點甜醬一起進食,又甜又辣更加美味。
      傳統的魚丸味道比蛋輕淡,咖喱魚蛋由于加入了黃姜,千里香而變得顏色金燦燦,味道香辣辣的印度風味。那迷人的味道,讓人終生難忘。難怪學校周邊的店都是那樣火爆!
      三:利潤分析
      其實開一家這樣的店子并不難,設備也很簡單。只是在魚丸選擇上,香料的配置上有一定的技巧。好火計會讓您在短時間內掌握,馬上可以開店賺錢?о~蛋一串4個可賣5元,成本在1.8元左右,利潤可達70%。還可以5元一碗的形式出售。也可以制作成咖喱雜錦,羅湖賣7元一份,銷量可觀!


      四:簡單制作過程
      咖喱魚蛋是大家喜愛的一種小吃品種,目前在廣東地區的便利店和小超市里特別是在廣州和深圳的步行食街里到處可見,可真正要做出好吃的咖喱魚蛋就要費一翻功夫了,首先要對魚蛋進行炒制,接著要對魚蛋進行炆制,最后還得用電熱溫控設備慢慢地煲制,這每一道工序都有講究,本培訓中心的咖喱魚蛋培訓是以精良的選材和精心的制作而成的,為了使學員能夠迅速地掌握咖喱魚蛋學習的要點,本小吃培訓中心的老師以編寫出咖喱魚蛋的培訓教材,讓學員們能按教材進行實際地操作,保證學會港式咖喱魚蛋!


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