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      諸葛烤活魚

       

      諸葛烤魚是一直風靡大江南北的獨特小吃,烤魚的口味有十二種,但是深圳的諸葛烤魚店只有幾種味道。這幾種味道是按照深圳人喜好特意選取的。教我的師傅說最好賣的是香辣味,因為這種味道的烤魚,香味大于辣味。這種溫婉的辣味被很多人喜歡,并且接受。魚是選自水庫的活魚,木炭烤后上自制的高湯,方爐盛之,邊涮邊吃,咸香回甜,清香爽口,麻辣香鮮。豆腐、豆芽、海帶、魔芋,都是香辣鍋里的配角。還有那些鍋很特別,制成鼎狀的鍋身,直到吃完都不用加炭。

      既然叫“諸葛烤魚”那說明這里的烤魚一定有過人之處,聽工作人員介紹,諸葛烤魚相傳是當年諸葛亮發明的,后傳入宮中,幾經波折慢慢失傳了,后來經過好多名廚以及美食家的研究、發掘才讓這道菜重新登上餐桌。這個烤魚都是用現殺的活魚,幾十種香料進行腌制,用中小火慢慢烤至外皮焦脆,魚肉鮮嫩,9成熟的時候再放進調好的湯中連鍋上桌。吃的時候電磁爐小火慢慢的燉著,鍋里的魚湯咕嘟咕嘟的沸騰著,吃完魚還可以用這個湯煮點金針菇、豆皮之類的東西,彌漫的熱氣讓人在冬天覺得格外的溫暖。產品特點:此款諸葛烤魚爐是酒店專用款式,質量保證,高雅美觀,讓你的菜肴更顯得有檔次,更有品位,讓你的生意紅紅火火。

      稱:諸葛烤魚桌面烤爐+不銹鋼烤盤(大號)

      質:鋼板(表面度銅)

      格:長39厘米×29厘米×16厘米

      格:長33厘米×13厘米×5厘米

      不銹鋼烤盤規格:長40厘米×30厘米×4.8厘米

      稱:諸葛烤魚爐、重慶烤魚爐

      質:鋼板(面度銅)

      格:長35厘米×25.5厘米×16厘米

      格:長29厘米×20厘米×5厘米

      不銹鋼烤盤規格:長36厘米×27厘米×4.8厘米

      產品價格:

      大號140元一套,包含烤魚爐一個,烤魚夾一個,烤魚盤一個

      小號130元一套,包含烤魚爐一個,烤魚夾一個,烤魚盤一個

      正宗諸葛烤活魚,技術培訓費用1000元,師傅一對一教學,直到學會為止。

      稱:諸葛烤魚桌面烤爐+不銹鋼烤盤(大號)

      質:鋼板(表面度銅)

      格:長39厘米×29厘米×16厘米

      格:長33厘米×13厘米×5厘米

      不銹鋼烤盤規格:長40厘米×30厘米×4.8厘米

      稱:諸葛烤魚爐、重慶烤魚爐

      質:鋼板(面度銅)

      格:長35厘米×25.5厘米×16厘米

      格:長29厘米×20厘米×5厘米

      不銹鋼烤盤規格:長36厘米×27厘米×4.8厘米

      產品價格:

      大號140元一套,包含烤魚爐一個,烤魚夾一個,烤魚盤一個

      小號130元一套,包含烤魚爐一個,烤魚夾一個,烤魚盤一個

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